زیره یک ادویه محبوب در آشپزی در سراسر جهان است. زیره که از دانه های گیاهی زیره سبز تهیه شده است، از خانواده جعفری است و بیشتر در چین، هند و مکزیک رشد می‌کند. همچنین یک عنصر رایج در پودر فلفل قرمز و کاری است. بسیاری از افراد از زیره برای لاغری و کاهش وزن استفاده می‌کنند. اما آیا این حقیقت دارد؟ برای کاهش وزن چگونه باید از زیره استفاده کنیم؟ اگر می‌خواهید در این مورد بیشتر بدانید، با ما در ادامه مطلب همراه شوید.
آیا زیره بر لاغری تاثیر می‌گذارد؟
زیره ممکن است متابولیسم شما را افزایش دهد، سطح کلسترول را کاهش دهد و به کاهش قند خون شما کمک کند. مطالعات تایید می‌کنند که مصرف زیره آسیاب شده به برخی از افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، کمک می‌کند.
در حالی که هیچ تضمینی وجود ندارد که زیره سبز باعث کاهش وزن شما شود، خواص منحصر به فرد آن و سایر فواید سلامتی آن را برای اکثر مردم ارزش امتحان کردن را دارد.
نحوه استفاده از پودر زیره برای کاهش وزن
زیره به دلیل یک ماده فعال منحصر به فرد، تیموکینون، یک ماده شیمیایی طبیعی که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، پتانسیل کمک به کاهش وزن را دارد. تیموکینون می‌تواند رادیکال های آزاد را در بدن شما هدف قرار دهد و به بدن شما در پاکسازی سموم کمک کند. زیره به سلول‌های شما کمک می‌کند تا به انسولین و گلوکز پاسخ دهند که قند خون شما را ثابت نگه می‌دارد. با گذشت زمان، اثرات زیره می‌تواند با یک رژیم غذایی سالم و ورزش برای کاهش رسوب چربی و کاهش التهاب در بدن شما خود را بروز دهند. بعد از استفاده مداوم از زیره، ممکن است متوجه شوید که علائم نفخ، تورم و خستگی نیز کاهش می‌یابد.
تحقیقات این ایده را تایید می‌کنند که زیره می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما ما به مطالعات بیشتری نیاز داریم تا به یک نتیجه قطعی در مورد چگونگی عملکرد آن برسیم. یک مطالعه کوچک منبع معتبر از 72 فرد دارای اضافه وزن نشان داد که افزودن زیره و لیموترش به برنامه کاهش وزن به طور قابل توجهی کاهش وزن را تسریع می‌کند. در مطالعه کوچک دیگری که بر روی 88 زن دارای اضافه وزن انجام شد، زیره به تنهایی برای کاهش وزن سریع‌تر کافی بود.
باورهای غلط در مورد نتایج کاهش وزن زیره
در حالی که زیره ممکن است به کاهش وزن شما کمک کند، محدودیت‌های واقع بینانه‌ای برای میزان وزنی که می‌توانید انتظار استفاده از آن را داشته باشید وجود دارد. تصورات نادرستی در مورد نحوه عملکرد آن نیز وجود دارد.
زیره نمی‌تواند یک ناحیه از بدن شما، مانند معده، را هدف قرار دهد تا چربی‌ها را از بین ببرد. زیره در واقع نمی‌تواند چربی را پاک کند، فقط کاهش وزن کلی می‌تواند رسوبات چربی را در بدن شما هدف قرار دهد.
نحوه استفاده از زیره برای کاهش وزن
شما می‌توانید از زیره برای کاهش وزن به روش‌های مختلفی استفاده کنید. در ادامه به بررسی این روش‌ها می‌پردازیم:
نوشیدنی زیره سبز
سعی کنید نوشیدنی زیره را خودتان (که آب جیرا نیز نامیده می‌شود) تهیه کنید، دو قاشق چای‌خوری زیره را در 1.5 لیتر آب جوش دم کنید، دانه‌ها را صاف کنید و دمنوشی را بنوشید که با عصاره‌های سالم زیره دم شده است.
آب جیرا ممکن است متابولیسم شما را شروع کند و به تعادل قند خون کمک کند، علاوه بر آن هیدراتاسیون شما را افزایش می‌دهد. برخی از مردم دو بار در روز با معده خالی آب جیرا می‌نوشند تا بهترین نتیجه را بگیرند.
مکمل‌های زیره سبز
می‌توانید مکمل‌های خوراکی زیره را تهیه کنید که حاوی دانه‌های زیره آسیاب شده یا روغن دانه زیره سیاه هستند. این مکمل‌ها را با غذا یک بار در روز یا طبق دستورالعمل بسته مصرف کنید. همانطور که در بالاتر گفته شد، مکمل‌های زیره ممکن است به تثبیت قند خون نیز کمک کنند.
زیره در رژیم غذایی شما
همچنین می‌توانید به سادگی زیره را در رژیم غذایی خود مصرف کنید. پودر فلفل قرمز، دانه‌های زیره و زیره آسیاب شده همگی دارای آنتی اکسیدان و قابلیت‌های افزایش متابولیسم زیره هستند. چاشنی برنج، عدس و سبزیجات بوداده با زیره یک راه خوشمزه برای تجربه فواید آن است.
سایر فواید زیره سبز
زیره فقط به عنوان یک کمک کننده برای کاهش وزن استفاده نمی‌شود بلکه مزایای دیگری نیز زیره را به یک چاشنی مفید و خوشمزه تبدیل می‌کنند:
- زیره سرشار از آهن است، ماده معدنی که بسیاری در رژیم غذایی خود به اندازه کافی آن را دریافت نمی‌کنند.
- زیره می‌تواند نسبت کلسترول چربی خوب به چربی بد را بهبود بخشد.
- زیره به دلیل خواص ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی که دارد می‌تواند از مسمومیت غذایی جلوگیری کند.
- زیره از سیستم ایمنی بدن شما حمایت می‌کند و از ابتلای شما به بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند.
- زیره خاصیت مبارزه با سرطان دارد.
سخن پایانی
زیره یک ادویه رایج با فواید استثنایی برای سلامتی شماست. نه تنها نشان داده شده است که به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه می‌تواند التهاب را نیز کاهش دهد. فراموش نکنید که زیره یک ماده معجزه آسا نیست، شما همچنان باید متعهد به کاهش کالری، ورزش منظم و رعایت یک رژیم مناسب باشید تا فواید کامل آن را تجربه کنید.